Ηπειρώτικα Ρακοκάζανα & Methexis Foundation (15/11/2013)

 

Η Ήπειρος σε κάθε γωνιά της παράγει κάθε χρόνο το παραδοσιακό τσίπουρο  που είναι άρικτα συνδυασμένο με την ζωή των κατοίκων της. Ένα προϊόν που αναγνωρίσθηκε  η αυθεντικότητά του και προστατεύεται ως προϊόν “Γεωγραφικής Ένδειξης” σε εθνικό επίπεδο.  Είναι ένα ποτό που η ισχυρή του σύνδεση με την παράδοσή μας,  μας “σπρώχνει ”  να το προβάλουμε εδώ και χρόνια. Επιλέξαμε λοιπόν την  Κοσμηρά   Ιωαννίνων για να βγάλουμε το τσίπουρο του mf το 2013. Παρέα με τον  φίλο του mf  Νίκο Νούσια που έχει το  αμπελάκι του στο γνωστό αυτό χωριό για την παραγωγή τσίπουρου και ντόπιου κρασιού. Το παλιό αυτό  αμπέλι με τις τόσες μνήμες βρίσκεται μέσα στο χωριό ,  η ποικιλία του είναι η παραδοσιακή του Νομού με ο όνομα  “Ντεμπίνα” και δεν χρησιμοποιούνται χημικά για την καλλιέργεια του.Έτσι λοιπόν στον πανέμορφο χώρο που διαμόρφωσαν ο Βασίλης , ο Κώστας και οι οικογένειές τους,  βγήκε το τσίπουρο του mf  για το  2013.  Στα συστατικά του θα περιέχει  “στιγμές” χαράς, ζωής, φιλίας.  Ανθρώπινες, αληθινές στιγμές ,από  τρεις γενιές ανθρώπων που βρέθηκαν εκεί στα “ρακοκάζανα της Ηπείρου”.
Με φίλους, με συνεργάτες, με συνανθρώπους, παρέα με τις μνήμες αυτού του τόπου, το απόσταγμα σιγά σιγά να στάζει,  η παραδοσιακή ορχήστρα να ξεκινά και οι μερακλήδες να τραβούν τους άλλους στο χορό και το τραγούδι…
Μακάρι να είμαστε καλά όλοι του χρόνου να το ξαναζήσουμε.
Δείτε το φωτογραφικό υλικό στο Facebook:

Ηπειρώτικα Ρακοκάζανα & Methexis Foundatikon9&type=1