Αγαπητά μέλη και φίλοι της Λέσχης Γαστρονομίας Ηπείρου,
Με χαρά σας ανακοινώνουμε την επανακυκλοφορία του βιβλίου του Αλέξανδρου Γιώτη “Νόστιμον – Νηστίσιμον”.
Με αφορμή το γεγονός αυτό, και εν όψει της εορτής της Ανάστασης, η Λέσχη μας διοργανώνει το 15ο Συμπόσιό της, αφιερωμένο στην παρουσίαση του βιβλίου.
15ο ΣΥΜΠΟΣΙΟ
Μ. Δευτέρα, 9 Απριλίου 2010, 9.00 μ.μ.
Εστιατόριο La Strada, Ιωάννινα
Θέμα Συμποσίου
ΝΟΣΤΙΜΟΝ – ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΝ
Παρουσίαση της επανέκδοσης του βιβλίου «Νόστιμον – Νηστίσιμον» του Αλ. Γιώτη με πιάτα από το βιβλίο.
ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟΝ
Καλωσόρισμα:
• Τσουκνιδόσουπα
Ορεκτικό
• Μύδια αχνιστά
• Οσπριοκεφτέδες με τρία διαφορετικά όσπρια (φασόλια, φάβα, φακές) συνοδευόμενοι από ξυνολάχανο
1ο πιάτο
• Χόρτα Γκρεκάνικα στο τηγάνι
2ο πιάτο
• Καλαμάρια με σάλτσα “mole poblano” συνοδευμένα με μαυροσίταρο
Επιδόρπιο
• Ταχίνι με φρούτα και ξηρούς καρπούς στο φούρνο